水出しコーヒー

夏も終わりという今頃になって
こんな話題もなんですが・・・。

去年息子らが始めた「水出し○○」（←水出し）
今年は「水出しコーヒー」のみ開業中です。



昨夏の数か月間に、
余り物のコーヒーを片づけた後、
いろいろな種類を試したところ
「これが一番、ドッカン！コーヒーに近い！」
と、息子らの大好きな
日本の自販機で買える缶コーヒーに似た味を
作ることに成功しました。


それがこちらの「カウアイ・コーヒー」↓



限られたお店にしかないのでお値段少し高めですが、
香りがまろやかで苦味が少ないコーヒーです。
もちろんホットでも美味しいです。



滅多に安売りされないブランドなので、
先日セールになっていたのをこれ幸い！と、
纏め買いしてきたら、

これ↓が混ざってまして・・・



え？同じじゃないの？・・・って思うでしょ。




違うんですよ・・・よぉ～く見ると↓



間違えて買って来たのは
「ミディアム・ロースト」だったのですわ。

こんな、ほとんど同じ色のラベルに、
たいして大きくもない文字で書いてあるんだもんなぁ。

多分ね、これを棚に並べてた店員さんだって、
ミディアムとダークの違いがあることを
知らなかったと思うんですよねぇ。
だって、カウアイ・コーヒーとして
一纏めになってたんですから。


間違って買ったのは一袋だけだから、
混ぜて使ってみよう！ということで、

今夏後半の水出しコーヒーは、
ミディアムとダークのブレンド具合割出に
尽力したのでありました（笑）。



日本から買ってきた「だしパック」に
ダーク、ミディアムそれぞれのコーヒーを
計って入れます↓



ウチの場合は
ダークとミディアム、それぞれ３５ｇづつ。
ダークだけだったら総量７０ｇです。



コーヒーを入れただしパックをピッチャーに入れ、
２リットルの水を注いで↓





冷蔵庫で６時間冷やすと、
自家製ドッカン！コーヒーが出来上がります。↓



苦味がなくて酸味も薄い、
サラッと飲めるアイスコーヒーです。




コーヒーの好みは人それぞれですが、
お好きな豆とお好みの分量・冷却時間さえ決まれば、
ウチで作る「水出しコーヒー」は、
外で買うよりも格段にお得なのでおススメです。